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三明特产
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三元区岩前镇：笋干、香菇、珍珠。
永安市
吉山老酒、贡川草席、过坑茶叶、上坪笋干。
贡川镇：笋干、草席。
小陶镇：笋干、香菇、桐油、松脂。
曹远镇：虾蛤、板栗、红菇。
洪田镇：香菇、笋干、茶叶、土纸。
吉山乡下吉山村：吉山老酒。
上坪乡：冬笋、香菇、红菇、茶叶、杉尖杉、独活。
罗坊乡：笋干、香菇、红菇、柑橘、茶叶、毛边纸。
明溪县
肉脯干、华山茶。
雪峰镇：肉脯干，为“闽西八干”之一。
将乐县
积善海棠石砚、玉扣纸、仙人堂茶叶。
古镛镇：石门岭砚石。
万安镇：笋干、香菇、板栗。
漠源乡、大源乡、余坊乡：笋干、香菇。
南口乡：笋干、南口鸭。
白莲乡：白莲纸。
黄潭乡：毛边纸、笋干、香菇、红菇、板栗。
万全乡：毛边纸、笋干、香菇、红菇。
大田县
湖美苎麻、芳林黄花菜。
太华镇：香菇。
早兴乡：油茶。
宁化县
宁化辣椒干：系以牛角椒为原料晒制而成，椒体透明，皮薄味香，系17世纪初从江西省大牛岭引入。
宁化老鼠干：为“闽西八干”之一，系以田鼠、山鼠制成。成品呈光亮的古铜色泽，熏香扑鼻，油而不腻，味道可口。其营养丰富，蛋白质含量高，与猪肉、冬笋、大蒜等共同烹调，有补肾之效，对肾虚尿频，虚劳羸弱，小儿疳积等症有显著疗效。
泉上镇村内：名茶。
城南乡：薏米。
济村乡：宁化老鼠干，为“闽西八干”之一。
曹坊乡：土纸、香菇、竹笋。
治平乡：玉扣纸、土纸。
治平乡下坪村：珠帘、玉扣纸。
安远乡营上村：蜜核桃。
河龙乡：辣椒干、中药扁豆，粳稻“河龙米”曾为贡品。
建宁县
红花油茶、猕猴桃。
建莲：以建宁县莲子品质最佳。系红花莲与白花莲的天然杂交种，具有粒大圆润，色如凝脂，易煮耐煨，汤清不浊，汁味醇香，清甜爽口等特色。营养丰富。
均口乡：莲子、红菇、毛边纸。
伊家乡：红菇、香菇、莲子。
溪源乡：笋干。
尤溪县
高士斗笠、坑头明带纸、八字桥金橘。
管前镇：金橘。
联合乡：白果。
中仙乡：松脂、香菇、笋干、土纸。
坂面乡：松脂、香菇。
清流县
厘竹、白塔蒜头、药材涯山。手工名产剪刀、钻子。
嵩溪镇：北坑钨矿品位世界第一。大米，曾为贡品。
沙芜乡：香菇、红菇、松脂。
沙芜乡铁坑排：香菇、红菇。
里田乡：香菇、红菇、松脂。
泰宁县
朱口辣椒干、毛峰茶叶。
朱口镇：辣椒干、莲子。
龙湖镇：莲子。
新桥乡：莲子、笋干。
大田乡：莲子、松脂、香菇、笋干、银杏、白术、砂仁、紫苏。
开善乡：笋干、香菇、红菇、榛子。
龙安乡：松脂、笋干、香菇、红菇、茶油。
沙县
名茶“茉莉银毫”、“乌龙黄金桂茶”，夏茂晒烟、富口大广纸。
琅口镇：茶叶、茉莉花茶。
大洛乡：棕榈、白笋干、黄连。
湖源乡：土纸。
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