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承德特产
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承德市
围场蕨菜：主产于丰宁、围场等县。俗名如意菜、拳头菜、龙头菜、蕨毛菜。其幼叶出土未展开时，向内卷曲，形似拳头或龙头，故名。以粗壮、色绿、鲜嫩、质脆、茎叶卷曲成小拳头者为佳品。入口滑爽，清香四溢。有食用及药用价值，能驱风湿，解热利尿，消肿安神。可晒制干菜或盐渍腌制。
热河黄芩：主产于承德市（旧属热河省辖）的平泉、丰宁、滦平、兴隆诸县。早在明清时期当地所产野生黄芩即驰名长城内外。
承德传统工艺：有长寿手杖、楠木桌、木雕、工艺镜等。
承德县
冰洲石：产量全国之首。
兴隆县
兴隆红果：果面红色，多生长于山坡，故又称“山里红”、“大山楂”。其特点为：色泽赤红带淡褐色斑，个大肉肥，口感柔韧，味酸甜清口，适宜贮存和加工。早在明嘉靖年间，即为一境之特产。或鲜食或作药用。
京东板栗：产量居全国第二。
隆化县
尤以黄芩闻名。
张三营镇：白荞面。
平泉县
滦平县
丰宁满族自治县
热河黄芩：主要产地。
苦杏仁、野黄花：产量全省之首。
大阁镇：民间剪纸。
凤山镇：民间剪纸。
围场满族蒙古族自治县
围场土豆：主要种植红皮红肉和白皮白肉两个品种，外皮光洁，色泽鲜雅，个大肉肥。生产历史已100多年，由东北和山东引进。
老窝铺满族乡：黄花菜、蕨菜。
宽城满族自治县
产杏仁、蕨菜、蘑菇、木耳、铁丝草和多种药材。
亮甲台满族乡：山枣、蕨菜。
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